Работа: в Ярославле, 1 вакансия

Обязанности:

• разработка ТТК
• проработках новых блюд, обновление меню, калькуляция
• оптимизация, внесение корректировок в действующие рецептуры
• анализ и контроль себестоимости
• контроль качества сырья и готовой продукции
• Контроль качества готовой продукции, правильности хранения сырья,
• разработка инструкций
• возможны командировки
• участие в производственном процессе

Требования:

• профильное технологическое образование
• желателен опыт работы на производстве,
• опыт работы на аналогичной должности
• опыт разработки новых и сезонных блюд‚

...